Scheda tecnica

Vitigno utilizzato: Bombino Bianco
Zona d’Origine: Puglia – ITALIA
Epoca di vendemmia: 2″decade di settembre
Vinificazione: pressatura soffice delle uve, fermentazione del  mosto a temperatura controllata di 18°
Affinamento: acciaio – bottiglia
Resa di uva in vino (%): 60
Acidità Volatile g/lt: 0,30
Acidità totale g/lt: 5,80
Zuccheri Fehling g/lt: 2
Alcool % vol: 12,5
Colore: giallo paglierino con riflessi verdolini
Profumo: all’olfatto presenta un bouquet fine e delicato con sentori di fiori bianchi
Sapore: al palato ha un gusto armonico, di buona acidità, fresco, con sentori di frutta esotica
Abbinamenti: ideale per accompagnare piatti di pesce, formaggi o aperitivi
Temperatura di servizio: 8 – 10°C
Conservazione: in luogo fresco, al riparo dalla luce e da fonti di calore
Formati disponibili: bottiglia ml 750