Scheda tecnica

Vitigno utilizzato: Nero di Troia
Zona d’Origine: Puglia – ITALIA
Epoca di vendemmia: 1″decade di ottobre
Vinificazione: vinificazione in rosato, pressatura soffice delle uve, fermentazione del mosto a temperatura controllata (15°C)
Affinamento: acciaio – bottiglia
Resa di uva in vino (%): 60
Acidità Volatile g/lt: 0,19
Acidità totale g/lt: 5,40
Zuccheri Fehling g/lt: 4
Alcool % vol: 12,50
Colore: rosa tenue
Profumo: intenso e persistente, con sentori di agrumi
Sapore: gusto armonico, di buona acidità, fresco, con sentori fruttati
Abbinamenti: ottimo vino aperitivo, di tutto pasto,ideale per antipasti, pesce e formaggi
Temperatura di servizio: 8 – 10°C
Conservazione: in luogo fresco, al riparo dalla luce e da fonti di calore
Formati disponibili: bottiglia ml 750

Pezzi per cartone: 6 – Cartoni per pallet: 80 – File per pallet: 5 – N. cartoni per fila: 16