La linea Ilias rende omaggio al Colle San Leucio, su cui sorge il tempio dedicato alla dea Menerva Ilia.
È proprio lei la nostra musa ispiratrice, che ci guida con il suo sguardo verso un percorso sensoriale e gastronomico tutto da scoprire.
Tutto l’amore per l’arte vinicola e l’estro tipico della viticultura di Canosa, in un vino che rievoca ricordi e sapori lontani.
Ilias
Vitigno utilizzato: Nero di Troia
Zona d’origine: Italia IGP Puglia
Epoca di vendemmia: 1° decade di ottobre
Vinificazione: fermentazione in rosso, con lunga macerazione mosto-bucce
Affinamento: acciaio – bottiglia
Temperatura di servizio: 18° – 20°
Conservazione: in luogo fresco, al riparo dalla luce e da fonti di calore
Canale: ristorazione e ho.re.ca
Viaggia con i sensi
Annusa: scoprirai il profumo di un bouquet inteso e pieno, con particolari sentori di frutti di sottobosco.
Assapora: incontrerai un gusto armonico, di grande corpo, piacevolmente tannico.
Gustalo con: pietanze a base di carne, arrosto, primi piatti conditi con succulenti sughi e formaggi a media stagionatura.
